Wa/Telp: 0813 801 631 85-Konsultan Sertifikat HACCP KKP-Kementerian Kelautan Perikanan

DP KONSULTAN Sertifikasi Safety Food, , , , , , , , , , , ,

Jasa Meraih Sertifikasi HACCP

Konsultan Sertifikat HACCP KKP-Kementerian Kelautan Perikanan

  1. PERSYARATAN lulus Audit Sertifikasi haccp

Salah satu kebijakan oleh pemerintah dalam hal pengolahan hasil perikanan laut di Indonesia adalah dengan mengeluarkan standard Pengolahan melalui standard Haccp – hazard analysis critical control Point yang mana sertifikasi ini sendiri di keluarkan oleh Kementerian KKP.

Yang selama ini yang di kenal oleh kita Bersama adalah HACCP yang berlalu secara Internasional dan di keluarkan oleh sebuah Badan Sertifikasi yang beraccreditasi, nah tetapi sertifikasi haccp KKP ini hanya untuk yang sumber bahan mentahnya diambil langsung dari perairan Indonesia.

Dalam proses kelulusan dan meraih sertifikat haccp ini pun tidaklah mudah, ada beberapa persyaratan yang harus di penuhi. Berikut kami mencoba share beberapa diantaranya.

  1. PERSYARATAN lulus Audit Sertifikasi haccp

Pelaku Usaha memiliki:

  • Nomor Induk Berusaha (NIB) yang di keluarkan oleh oss
  • Identitas Pemohon
  • Sertifikasi Kelayakan Pengolahan (SKP)
  • NPWP (Pemilik dan Badan)
  • SIUP
  • Panduan Mutu HACCP KKP yang tervalidasi
  • Audit Internal dan RTM

2. Persyaratan penetapan Pmmt/Haccp

  • Syarat Penerapan PMMT/ HACCP :
  • Lokasi  pabrik,  ruang  lingkup produk yang   akan   disertifikasi   dan   tujuan   pemasaran (apabila sesuai)
  • Layout  Pabrik–menunjukkan  alur  produk,  alur  pergerakan karyawan, alur limbah, sistem pemipaan air, dan pest control sesuai GMP (Good Manufacturing Practice)
  • Sistem produksi dari penerimaan sampai Finisih Good dilengkapi sistem SSOP (Sanitation Standarad Operating Procedure)
  • Penerapan Pest Control yang baik
  1.  Penerapan  PMMT/HACCP  diterbitkan  dengan pemeringkatan sebagai berikut:
  2. Sertifikat Penerapan PMMT/HACCP Peringkat A
  3. Sertifikat Penerapan PMMT/HACCP Peringkat B; dan
  4. Sertifikat Penerapan PMMT/HACCP Peringkat C
  5. Pemeringkatan    Sertifikat    Penerapan    PMMT/HACCP ditetapkan berdasarkan tingkat   pemenuhan   persyaratan   Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan
  6. Tingkat pemenuhan persyaratan Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan dihitung  dari  jumlah  ketidaksesuaian kategori kritis,  kategori  serius,  kategori  mayor,  dan kategori minor yang ditemukan pada waktu Inspeksi
  1. TAHAPAN KONSULTASI
  1. Gap Analysis
  2. Training
  3. Penyusunan dokumen HACCP KKP
  4. Sosialisasi dokumen HACCP KKP
  5. Audit Internal dan RTM
  6. Serah Terima
Untuk mendapatkan detail informasi tentang peryaratan dan lainnya untuk mendapatkan sertifikat haccp kkp-kementerian Kelautan dan Perikanan, silahkan menghubungi kami.
ATAU DAPAT JUGA VISIT WEBSITE KAMI DENGAN KLIK: http://www.dpkonsultan.com/jasa-konsultan-sertifikasi-haccp-kementerian-kelautan-dan-perikanan-kkp-sertifikasi-haccp-kkp/

Tinggalkan komentar